「神奈川横浜市 アナゴ丼給食」 食べてニッコリ ふるさと給食

Title: 神奈川横浜市 アナゴ丼給食
Series: NHK BSプレミアム  食べてニッコリふるさと給食
Release Date:2011/07/05

横浜市金沢区の柴漁港は、江戸前のアナゴの産地。ふんわりとした身が口の中でとろける食感で、上品な味わいが際だつと人気が高い。親が漁業を営む家庭の多い地元金沢小学校では、毎年初夏になると、子供たちに「アナゴ丼給食」が出される。恵みをもたらしてくれる海をきれいにしようと、金沢小では、年間を通じて海岸の清掃をし、春には海を浄化する海草の「アマモ」を子供たち自身の手で植えている。「アナゴ丼給食」には、地元の海を子供たちに大切にしていって欲しいという願いがこめられている。
再放送:7月5日 11:30-11:40

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